獣医師というと「動物のお医者さん」というイメージがありますが、それ以外にも家畜の病気を予防するための検査や研究、食肉を含むさまざまな食品の衛生面での安全確保、動物園や水族館の飼育動物の診療など、さまざまな分野で活躍しており、畜産業の発展、動物の保健衛生の向上及び公衆衛生の向上に深くたずさわっています。